【自家製オレンジピールとたっぷりチョコのリッチさ】
生地にもコーティングにもこだわりチョコレートをたっぷり使ったリッチなパウンドケーキです。チョコレートはタイ・KadkokoaさんのBean to Barをを使用。
アクセントに自家製の柑橘ピールをコンフィにして練り込みました。柑橘に合わせ、生地のチョコにはトロピカルフルーツのようなほのかな酸味が特徴の、チャンタブリーのチョコレートを70%ブレンドしています。


【ベーキングパウダーに頼らない、本当の無添加 】
添加物は一切使用していません。また、練ったバターに卵を合わせていくシュガーバッター法により、ベーキングパウダーも使用せず、食材の力のみで膨らませています。そのため、大きさは小さめですが、ずっしりした重さにもかかわらず、しっとりした生地に焼き上げています。


【その他の材料 】
鹿児島県・マルマメン工房さんの農薬・化学肥料不使用の自然栽培小麦粉のみを使用しています。白砂糖は使わずに、ミネラルを含み優しい甘さのきび砂糖を、バターはあっさりとした味で素材の風味を生かすカルピスバターを使っています。


・保存方法・お召し上がり方
水分量が多い作りのため、冷蔵保存をお願いいたします。冷たいままなら固めの食感、常温に戻せば柔らかな食感と、どの温度でもお楽しみいただけます。

【内容】
オレンジピールカカオパウンドケーキ１個

【原材料】
卵（国産）、カルピスバター、小麦粉（国産）、チョコレート（タイ・チャンタブリ産カカオ）、柑橘ピール、砂糖、水あめ、洋酒、生クリーム、ココアパウダー、カカオバター、塩
アレルギー成分：卵・乳成分・小麦

・お召し上がり方/保存方法
水分量が多い作りのため、冷蔵保存をお願いいたします。冷たいままなら固めの食感、常温に戻せば柔らかな食感と、どの温度でもお楽しみいただけます。
※配送は常温便になります。他の商品と同時購入時は冷蔵便・冷凍便となる場合がございます。

・賞味期限
１０～１４日間程度